Состав:
2 трески, 2 головки лука, 2 столовые ложечки пшеничной муки, 3 столовые ложечки сливочного масла, 2 столовые ложечки тертого сырка, 1 чашка гречневой крупы, 3 столовые ложечки постного масла, 1 чашка томатного соуса, соль, перчик.

Метод приготовления:
Треску (камбалу либо карпа) обработать, мелкую рыбу оставить целой, а крупную порезать на кусочки. Присолить, поперчить, обвалять в муке и пожарить с обеих сторон. Гречневую кашу выложить в намазанную жиром сковородку, посредине сделать выемку, туда выложить поджаренную рыбу и сверху – поджаренный лук. Все залить томатным соусом, обсыпать потертым сыром, сверху добавить постного масла и запекать в духовке на протяжении 30 минут.